豆豉包菜炒粉条
- 炒
- 豆瓣味
- <5分钟
- 初级入门
包菜炒粉条，加入豆豉增加菜的营养和提升口感。豆豉经过油的烹炸给这道菜添加了纯香的味道，虽然是一道素菜，但好吃是硬道理，儿子特别喜欢。
豆豉包菜炒粉条营养建议
-
含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆豉包菜炒粉条的食材2人份
- 红薯粉半卷
- 卷心菜6片
- 豆豉2汤勺
- 姜10克
- 鸡粉1克
- 盐1克
- 生抽6毫升
- 醋适量
- 葱12克
- 蒜2瓣
- 红尖椒少许
- 调和油20毫升
- 八角2瓣
- 花椒10颗
- 干红辣椒2个
- 胡椒粉1克
豆豉包菜炒粉条的做法
1
姜、蒜和辣椒切丝，葱切粒
2
盛出豆豉
3
干粉洗净煮熟，用冷水冲凉
4
包菜剥下来洗净，控干水切丝
5
起锅，加入油、八角、花椒和辣椒炒香，炒香后捞出
6
加入豆豉煸炒香
7
加入姜、葱和蒜炒香
8
加入包菜翻炒匀后，放入所有调料（除醋）翻炒匀
9
加入粉条翻炒匀
10
翻炒匀后加入醋和红辣椒调匀既可
11
炒好的菜
12
装盘的菜
成品图
豆豉包菜炒粉条的烹饪技巧
豆豉一定要用油炒香后再加入葱姜蒜