叉烧肉
- 烤
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
自己做的才放心吃
叉烧肉营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
叉烧肉的食材2人份
- 猪里脊肉600克
- 叉烧酱3勺
- 葱适量
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 辣椒2个
- 生抽2勺
- 油1勺
- 料酒1勺
叉烧肉的做法
1
里脊肉，葱姜蒜，小辣椒 ，叉烧酱
2
里脊肉洗干净，用刀切小肉段。放入清水中浸泡半小时，泡出里脊肉里的血水。再次将里脊肉清洗干净
3
用厨房用纸，吸掉里脊肉表面多余的水分，用牙签在里脊肉表面扎小洞，便于里脊肉后面腌制入味。放入刚才准备的葱姜蒜，辣椒。生抽，料酒\n，油，叉烧酱
4
搅拌均匀后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制4小时以上
5
预热烤箱，上下火190度，预热5分钟，烤盘上铺一张锡纸，放入里脊肉段，去掉葱姜蒜，辣椒。放入预热好的烤箱，上下火190度，烤箱中层15分钟
6
取出里脊肉，在里脊肉表面刷一层蜂蜜。这里里脊肉的每一个面都要刷到蜂蜜。放入烤箱，继续烤15分钟
成品图
