红糖果干欧包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
做了一款低脂健康的欧包，烤出来特别松软，还夹杂着红枣干、葡萄干，吃的时候还有淡淡的红糖清香，实在是棒极啦~
红糖果干欧包营养建议
-
含糖量 46.06克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
红糖果干欧包的食材2人份
- 高筋面粉130克
- 红枣干2个
- 葡萄干20克
- 牛奶20毫升
- 酵母2克
- 红糖40毫升
- 食盐1克
- 黄油8克
红糖果干欧包的做法
1
称取高筋面粉
2
对角线放入红糖和食盐
3
中间放入酵母
4
根据面粉的吸水性，添加牛奶，开始第一次和面程序
5
程序结束后，放入室温软化的黄油。开始第二次
6
红枣干切开，葡萄干洗净，也对半切开
7
程序剩余最后几分钟时，将果干扔进去。程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可
8
室温进行一发
9
发好的面团拿出来排气
10
面团分成两份
11
揉圆后放在烤盘上
12
烤箱中放入一碗热水，进行二发
13
发好的面团取出
14
筛一层高粉
15
用小刀在面团上划出口子
16
预热烤箱上下火180度20分左右
17
烤好以后，完全放凉
18
切开。很松软~
成品图
红糖果干欧包的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考