花生葡萄干牛轧糖
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
没有烤箱？没关系，这款牛轧糖只要一个不粘锅就可以。自制牛轧糖香浓味美超好吃，今年过年不再买，自己做吧！
花生葡萄干牛轧糖营养建议
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含糖量 40.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生葡萄干牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖300克
- 黄油80克
- 奶粉225克
- 熟花生碎225克
- 葡萄干65克
花生葡萄干牛轧糖的做法
1
准备食材
2
不粘锅小火烧干水分，放入黄油，慢慢融化
3
倒入棉花糖，慢慢翻炒至全部融化
4
倒入奶粉，翻炒均匀
5
倒入花生碎和葡萄干，关火
6
慢慢翻炒均匀，至不粘手状态
7
倒出，放在铺了油纸的烤盘上
8
再盖上一张油纸，用擀面杖擀平
9
晾凉后，馅切成条，再切成适合包糖纸大小的块。包上漂亮的糖纸就好了
成品图
花生葡萄干牛轧糖的烹饪技巧
制作牛轧糖最好用不粘锅，不然清洗很麻烦的
花生碎可以用烤箱上下火175度烤8-10分钟至熟，期间要注意翻看防止烤糊。也可以买现成的
喜欢口感硬一些的，棉花糖多熬一会