过油肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
过油肉
过油肉的食材2人份
- 猪里脊肉200克
- 洋葱50克
- 蒜苔50克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉100克
- 花椒粉1勺
- 盐1勺
- 木耳20克
- 生抽 30克
- 老陈醋20克
- 老抽20克
过油肉的做法
1
洋葱蒜苔切段
2
里脊肉切片 打入一个鸡蛋 倒入玉米淀粉100g
3
抓匀
4
锅底烧油 油温7成热 下锅油炸 炸至表面金黄捞出
5
倒入洋葱 蒜苔 翻炒均匀
6
花椒粉1勺 盐1勺
7
倒入炸好的肉片 生抽30g 老陈醋20g 老抽20g 翻炒均匀
8
倒入适量水 倒入泡好的木耳
9
焖3分钟 完成
成品图
