干煸金蝉
- 干煸
- 麻辣味
- <10分钟
- 初中水平
朋友从他的家乡给我带来了还未出土成知了的金蝉，上网查了这个叫做知了猴，营养价值非常高。看着这长相我真的为难好久，放了两天后，又问朋友这怎么吃呀，朋友说干煸，又上网查了不是干煸就是油炸，感觉油炸油分太大就做了干煸。女儿说这小东西蛮可爱的，但是坚决不吃，我特意叫了她的同学来家里，比比看谁勇敢，结果我女儿一下子就吃了几个，连说好吃，她同学还是不敢吃，后来我们都吃了她同学也才勉强吃了两个。味道的确很棒，可是真的真的还是需要很大的勇气，亲们来看看吧，敢吃吗？
干煸金蝉营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干煸金蝉的食材2人份
- 知了100克
- 植物油15克
- 食盐2克
- 干辣椒4个
- 干花椒10粒
- 椒盐1克
干煸金蝉的做法
1
准备好原材料
2
知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时
3
沥去水分
4
放入锅里小火煸干水分
5
加入适量油，小火煸炒，一直炒香
6
锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒
7
加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味
8
出锅了
成品图
干煸金蝉的烹饪技巧
要仔细清洗干净；
煸炒的时候油量稍微多一点