草莓慕斯蛋糕
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这款高颜值的草莓慕斯蛋糕，我家二宝是非常喜欢慕斯蛋糕的，所以这款蛋糕我隔三差五就会做起来，慕斯蛋糕也是非常适合新手小白操作的一款蛋糕。
草莓慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓慕斯蛋糕的食材2人份
- 淡奶油300克
- 草莓200克
- 细砂糖30克
- 草莓酱50克
- 吉利丁片10克
- 盐少量
草莓慕斯蛋糕的做法
1
准备食材和布丁杯，没有家里的玻璃杯都可以用
2
吉利丁片用冷水泡软备用
3
草莓加少量盐水浸泡
4
细砂糖倒入奶油中
5
中速打发至出现纹路不消失
6
草莓切片装饰
7
草莓和草莓酱混合榨汁
8
注意不加一滴水哦！纯果汁
9
加入奶油中
10
翻拌均匀放置一旁备用
11
泡软的吉利丁片捞出，隔着热水融化
12
水温不要太高，融化立马取出
13
加入奶油草莓糊中翻拌均匀
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装入杯子里
15
放入冰箱冷藏4小时以上即可。吃之前在根据自己喜欢加少量草莓酱即可
成品图
草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
因为这款慕斯蛋糕是不加饼干或者戚风蛋糕胚的。所以果酱一定要加
融化吉利丁片的热水，温度不要过高
淡奶油打发出现纹路但是有流动性，不能打太硬