香菇辣烧鸡腿
- 其它工艺
- 香辣味
- 新手尝试
香菇辣烧鸡腿营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇辣烧鸡腿的食材2人份
- 鸡腿400g
- 香菇适量
- 葱适量
- 姜适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 老抽适量
- 食盐适量
- 元贞糖适量
香菇辣烧鸡腿的做法
1
鸡腿切块，冲洗干净。葱切斜段，姜切片
2
鲜香菇清洗干净，从中间切开
3
香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用
4
锅中加少许油，放入鸡块用中火煸炒
5
炒到鸡块变色后转小火，放入葱姜炒出香味
6
放入一勺郫县豆瓣
7
慢慢炒出红油
8
放入适量老抽和糖，翻炒至上色
9
放入香菇翻炒均匀
10
倒入开水没过鸡块，大火烧开，加盖后转小火炖20分钟
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炖至鸡肉软烂后打开盖子，加适量盐调味，开大火收汤
12
汤汁收到剩一半后即可