四叶草面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
最近总在小区的三叶草从里找到几片四叶草，女儿说我是找四叶草高手，弱弱地记得第一片四叶草是在延安西路江苏路口的绿化带里找到的，从此每次看到三叶草就想找四叶草
四叶草面包营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四叶草面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 黄油32克
- 低筋面粉65克
- 酵母(干)4克
- 抹茶粉5克
- 细砂糖45克
- 精盐3克
- 奶粉25克
- 鸡蛋30克
- 牛奶160克
- 表面撒抹茶粉适量
四叶草面包的做法
1
除黄油外的所有材料放厨师机内
2
搅拌至光滑后加入软化的黄油
3
继续揉至可以拉出厚膜即可
4
把面团放温暖处发酵一小时
5
发酵好后，把面团擀开排气，再用心形模具压出形状
6
压好的形状
7
把四个心形拼成一片四叶草
8
再取面团搓几根长条
9
把长条作为梗摆放好，再放温暖处进行二发
10
发酵好后，在四叶草表面撒些抹茶粉，烤箱170度，15min
11
烤好
成品图
