醋溜杏鲍菇
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
杏鲍菇肉质肥美，营养丰富，烹饪方法也是多样化的，这道菜用糖，醋，小米辣做的，酸甜味很浓，还带着一丝丝的辣味，这杏鲍菇切法也是有讲究的，斜切，薄厚要均匀，败了一把奈瓷刀，奈瓷刀刀柄握起来特别舒服，刀柄的材质很细腻，很亲肤，尤其是贴心的圆角和单开刃值得称赞，用起来很顺手，服帖而且锋利无比！
醋溜杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇400克
- 醋3勺
- 鸡粉适量
- 葱段半根
- 小米辣2个
- 糖4勺
- 盐一勺
- 奈瓷刀1把
醋溜杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净切成薄片，
2
小米辣用奈瓷刀切碎.不会有细菌躲藏于毛孔之中，无残留，更放心。
3
将，盐和醋放在一起搅拌,
4
再加入糖调成糖醋汁
5
铁锅烧热加入少许油，油温升起倒入杏鲍菇翻炒
6
加上葱段，小米辣继续翻炒，，
7
将糖醋汁倒入锅内继续翻炒，
8
汤汁收干加入少许鸡粉调味装盘
成品图
醋溜杏鲍菇的烹饪技巧
小帖士.杏鲍菇切要薄厚均匀，糖醋酱汁克根据自家口味调加