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诗文 青提酸奶慕斯蛋糕
释义
青提酸奶慕斯蛋糕的做法

青提酸奶慕斯蛋糕

  • 酸甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

情人节又准备来了,想为他做一款蛋糕,但是又觉得打发鸡蛋很复杂,开个烤箱很麻烦...那么,这个青提酸奶慕斯蛋糕就是你最好的选择,因为它无需鸡蛋,免蒸免烤,还能提前做好放进冰箱。外表超高颜值,口感清爽不腻,入口即化,而且用酸奶做的低脂又好吃,值得一试!

青提酸奶慕斯蛋糕营养建议

  • 含糖量 13.65
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

青提酸奶慕斯蛋糕的食材2人份

  • 消化饼干60克
  • 黄油30克
  • 酸奶150克
  • 牛奶20克
  • 吉利丁片10克
  • 淡奶油250克
  • 40克

青提酸奶慕斯蛋糕的做法

1 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎,备用

2 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

黄油隔热水融化成液体,备用

3 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

饼干碎加黄油液拌匀

4 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

平铺到慕斯模具中,压紧放冰箱冷藏,备用

5 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

吉利丁片泡冰水软化备用

6 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

原味酸奶加糖加牛奶液一起拌匀

7 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

隔热水放入泡软的吉利丁融化

8 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

淡奶油用电动打蛋器打发至6成发,加入酸奶液拌匀

9 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

青提对半切开,切面向外沿慕斯模具摆一圈

10 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

倒入慕斯糊轻轻晃匀,盖保鲜膜冰箱冷藏4 小时至凝固,即可

11 青提酸奶慕斯蛋糕菜谱图解

甜甜蜜蜜过七夕~~

成品图

青提酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

这款慕斯蛋糕中用的酸奶是固体酸奶,可以自制
方法:1L纯牛奶加入1包发酵粉,喜欢甜一点的可以加入30g白砂糖,放进酸奶机,夏天发酵8小时至凝固,冬天天最好10-13小时

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更新时间:2025/3/14 23:08:15