椒盐千层酥
- 烤
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
有幸得到了霸王超市的黒hujiao吃多了甜味的点心，偶尔尝试一下咸口的也不错，这款点心酥酥脆脆，咸香可口，口感和味道都不错，健康的小零食，美味的下午茶～
椒盐千层酥营养建议
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含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椒盐千层酥的食材2人份
- 面粉30克
- 玉米油(油酥)60克
- 面粉(油皮)85克
- 玉米油(油皮)18克
- 温水18克
- 面粉(馅料)15克
- 玉米油(馅料)10克
- 盐(馅料)4克
- 胡椒末(馅料)4克
- 白芝麻一小把
- 蛋液少许
椒盐千层酥的做法
1
把制作油酥的材料混合
2
搅拌均匀，揉成团
3
把制作油皮的食材混合
4
搅拌均匀，并揉成团，盖上盖子静置半小时
5
把制作馅料的食材混合
6
搅拌均匀
7
将油皮擀成长方形
8
将油酥铺在油皮中间的三分之一处
9
将两边的油皮向中间折叠
10
旋转90度，用擀面杖擀薄
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继续擀，擀成均匀的薄一些的大片
12
从下往上卷起来
13
卷到头之后切成小段
14
取其中一份，擀成薄片
15
用勺子涂抹上一层馅料
16
一边向中间折叠
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另一边也向中间折叠
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用擀面杖略微擀一下
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全部做好摆在烤盘上，烤盘提前铺一层油纸
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刷一层鸡蛋液
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撒上一些芝麻
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送进预热好的烤箱，上下火185度烤15分钟
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出炉晾凉
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装盘就可以吃啦
成品图
