徽湘情缘兰州拉面培训
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
大街小巷里每个饭馆中，十有八九有兰州拉面的身影，此面知名度自然不必多说，跟沙县小吃一样在中华大地遍地开花。
徽湘情缘兰州拉面培训营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
徽湘情缘兰州拉面培训的食材2人份
- 面粉150克
- 牛肉1000克
- 白萝卜1根
- 食盐1茶勺
- 辣椒适量
徽湘情缘兰州拉面培训的做法
1
先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，再放入锅中小火炖5小时，之后捞起来切成片
2
面粉30斤加水18斤擀也面索，用灰水7两揉和均匀(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)
3
白萝卜切薄片，加2克食盐开水煮熟，稍后再用
4
将面团拉成粗细一致的面条，再下锅烹煮
5
之后再将事先煮好的萝卜片和牛肉伴随着花椒，辣子油等多种佐料一起加入其中，待面条煮熟后，捞起来撒上葱花，即可食用
成品图
