诗文 | 水立方吐司 |
释义 |
![]() 水立方吐司
水立方吐司 水立方吐司营养建议
水立方吐司的食材2人份
水立方吐司的做法
1
![]() 以上配方适用于2个学厨水立方不粘吐司模具用量 把所有食材一同放进面包桶。
2
![]() 启动东菱面包机和面程序15-20分钟
3
![]() 揉至手膜阶段
4
![]() 取出整形,常温发酵25-30分钟
5
![]() 发酵至2倍大,戳洞不回缩的状态,
6
![]() 分割成两个重量均匀的面团
7
![]() 放入学厨波纹水立方不粘滑盖吐司盒继续常温发酵25-30分钟
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![]() 发酵至7分满的样子就可以盖上盖子进行烘烤了
9
![]() 放入东菱烤箱中下层,用网架上下火165度30分钟进地烘烤,烤箱完成后倒出
10
![]() 成品图
成品图
水立方吐司的烹饪技巧冬天可借助烤箱发酵,温度在28度左右,底层放一碗热腾腾的开水帮助发酵,没有面包机也可手揉至面团需要的状态,但手揉会比较吃力一些,烤箱温度有差,可根据自家烤箱稍做调整 |
随便看 |
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