粉丝炖白菜
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
在老家逢年过节饭桌上经常会有这一道菜，“粉丝炖白菜”。
粉丝炖白菜营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
粉丝炖白菜的食材2人份
- 白菜200克
- 粉丝1小扎
- 腐竹1条
- 耗油2茶匙
- 生抽1茶匙
- 盐半茶匙
- 植物油1勺
- 蒜头3颗
粉丝炖白菜的做法
1
白菜切小片，尽量让枝与叶分开
2
粉丝和腐竹泡开
3
冷锅下植物油，加入蒜头炒香
4
先倒入枝炒大火软
5
再倒入叶炒软
6
炒出水，加入耗油，生抽，盐翻炒均匀
7
倒入泡好的粉丝中火炖5分钟
8
大火收汁即可
9
出锅
成品图
粉丝炖白菜的烹饪技巧
白菜炖不容易烂，所以要先炒软再炖