烧鸡
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
烧鸡
烧鸡营养建议
-
含糖量 3克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
烧鸡的食材2人份
- 三黄鸡500克
- 料酒5克
- 老抽15克
- 生抽30克
- 葱7克
- 姜片7克
- 盐适量
- 糖3克
- 辣椒面适量
- 蚝油10克
- 花椒面3克
- 五香粉3克
- 油适量
烧鸡的做法
1
三黄鸡去头，去爪和屁股
2
把背部的骨头折断
3
倒入料酒，老抽，生抽，大葱，姜片，盐，糖，辣椒面，蚝油，花椒面，五香粉
4
揉搓拌匀
5
盖上保鲜膜冷藏腌制一夜
6
锅里少放一点油，油热先煎鸡皮那一面
7
盖盖小火慢煎10分钟
8
翻面再盖盖，小火煎10分钟
9
晾凉后剁成块
成品图
