香辣豉香皮皮虾
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
皮皮虾无论是腌制、清蒸、油炸，还是烧烤，都是我永远不变的爱，这次做香辣豆豉味的，好吃到吮指舔盘。
香辣豉香皮皮虾营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣豉香皮皮虾的食材2人份
- 皮皮虾1斤
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒4个
- 老干妈豆豉1大勺
- 盐适量
- 蚝油适量
香辣豉香皮皮虾的做法
1
将皮皮虾反复多遍清洗干净，控干水分，装盆备用
2
将葱姜蒜和干辣椒分别切好，备用
3
锅内导入适量油，油热后，放入皮皮虾
4
大火将皮皮虾炒熟，（因为皮皮虾本身含有水分，所以不会糊锅），盛出，装盘备用
5
锅中倒入少量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香
6
放入煸炒熟的皮皮虾，继续煸炒均匀
7
放入适量的盐、蚝油和老干妈豆豉，中间要不停地翻炒，防止糊锅
8
继续均匀翻炒，5分钟左右盛出即可
成品图
香辣豉香皮皮虾的烹饪技巧
喜欢麻辣口味的话，可以在步骤2和5放入适量的麻椒
如果担心皮皮虾不熟，也可以在步骤7后加入小量的水，咕咚一下