妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
母亲节到了，周国的朋友都在以各种方式表达对母亲的爱，可我的妈妈已经走了六年了，真是子欲养而亲不待，那我就把她生前最爱吃的一道菜写出来以表达对她的思念，因为做法是她老人家生前教我做的。
妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨的食材2人份
- 排骨260克
- 粉蒸肉50克
- 红烧酱油1中勺
- 豆瓣酱1中勺
- 盐2小勺
- 葱2根
妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨的做法
1
准备食材
2
姜切片，葱切段
3
土豆切块
4
排骨装入盆里，加入1中勺红烧酱油
5
加入1中勺生抽
6
1中勺豆瓣酱
7
加入姜片，1小勺盐，3大勺自己磨的蒸肉米粉，扮均后备用
8
把土豆块加1中勺生抽和1小勺盐拌匀后倒入盘子里打底，再把拌好米粉和调料的排骨码在土豆上
9
放入高压锅蒸25分钟，蒸好关火后等高压锅自然排气后趁热撒上葱段即可
成品图
妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨的烹饪技巧
蒸肉米粉超市和菜市场都有卖的，我是自己用普通大米先在锅里炒好磨的，制米粉的视频，镜头歪了没有拍好，所以删了
排骨下面放打底菜可以吸收排骨里的油，用藕丁和各自喜欢的素菜代替！