青椒炒肉
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
最近几个月上班了，换了新工作单位，工作比较忙，中午一个多小时回家吃饭时间上好赶呀，有时候就是早上做好中午的饭菜，中午下班回家热一下菜，饭是电饭锅蒸好的，所以几分钟就能开饭了，孩子吃饭慢也得催着他吃完上学，虽然自己会忙点辛苦点，但自己做的饭菜总比外面的合胃口和干净吧。
青椒炒肉营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒炒肉的食材2人份
- 柿子椒200克
- 猪肉(瘦)230克
- 油适量
- 盐1.5勺
- 生粉1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精1勺
青椒炒肉的做法
1
准备好青椒
2
准备好瘦肉
3
瘦肉切片
4
加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下
5
青椒洗净切条
6
锅热油，下青椒
7
加点盐炒熟
8
盛出备用
9
锅另热油，下姜蒜炒香
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加入瘦肉
11
大火翻炒变色
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加入青椒
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再翻炒均匀即可
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装盘
成品图
青椒炒肉的烹饪技巧
瘦肉加生粉，酱油，盐和鸡精腌一下，炒出来更滑嫩
瘦肉炒变色即可，炒久了变老不好吃了
辣椒提前炒熟再加入，以兔后面加入把肉炒老了