香醋拌芹菜花生米
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
拌芹菜花生米是一道很家常的小菜，清脆爽口。而且芹菜有平肝降压作用，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
香醋拌芹菜花生米营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香醋拌芹菜花生米的食材2人份
- 芹菜1棵
- 胡萝卜3个
- 花生100克
- 香醋1小勺
- 盐1小勺
- 香油1小勺
- 辣椒油1/4茶匙
- 鸡精1/4茶题
香醋拌芹菜花生米的做法
1
准备所需材料
2
花生米用清水泡几个小时
3
将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净
4
锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐
5
然后倒入花生米烫熟
6
花生米捞起过一下凉开水
7
从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜
8
将其烫熟后捞起
9
将胡萝卜芹菜过一下凉开水
10
胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内
11
加入盐、鸡精、香油
12
加入适量的香醋
13
再加入少许辣椒油
14
最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用
成品图
香醋拌芹菜花生米的烹饪技巧
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食