无水酱牛腩腱子肉
- 酱
- 酱香味
- <90分钟
- 中级掌勺
突然想吃牛肉了，冒雨买肉回家自己做着吃！
无水酱牛腩腱子肉营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无水酱牛腩腱子肉的食材2人份
- 牛腱子500克
- 牛腩500克
- 姜适量
- 八角2个
- 生抽适量
- 料酒适量
- 老抽少量
无水酱牛腩腱子肉的做法
1
牛肉洗净，放入凉开水中浸泡，去血水
2
15分钟后，切小块继续泡血水
3
锅内无水
4
放入刚切好泡好的牛肉
5
在放入腱子肉
6
姜切好，八角2个
7
生抽1小碗
8
料酒2小碗
9
把所有调料倒入锅里，不加水
成品图
无水酱牛腩腱子肉的烹饪技巧
不放盐，生抽里的盐分就够了，开锅后转小火，30分钟就好了。如果是老人吃，可以加长时间，60分钟即可