豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 炒
- 鱼香味
- <10分钟
- 初级入门
油麦菜好吃，我是喜欢炒了配粥吃的，以前都是素炒，有次看到朋友炒了豆豉鲮鱼的，所以我也买了一盒豆豉鲮鱼来炒油麦菜吃，这样比素炒更美味了，更香了，也更下饭一点呢。
豆豉鲮鱼炒油麦菜营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆豉鲮鱼炒油麦菜的食材2人份
- 油麦菜400克
- 豆豉鲮鱼50克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 大蒜3粒
- 鸡精1/2汤匙
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
1
油麦菜洗净，在中间切断
2
大蒜切蒜米，豆豉鲮鱼备好
3
拿一点豆豉鲮鱼用手撕碎一点
4
锅中热油爆香蒜米
5
把豆豉鲮鱼倒入翻炒
6
先把油麦菜杆翻炒
7
把油麦菜叶子放入翻炒
8
油麦菜炒软后加入适量盐
9
加入少许鸡精翻炒均匀即可
成品图
豆豉鲮鱼炒油麦菜的烹饪技巧
油麦菜杆比叶子难熟，所以先放杆炒一下再放叶子炒
豆豉鲮鱼有味道了，所以盐要少放