土豆炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这次很幸运的得到了家乐鸡粉的试用，家乐鸡粉源自新鲜鸡肉的鸡肉粉为原料，吊出食材的原汁原味，其细腻的粉状颗粒，更容易溶解和入味，非常适合腌肉和炒肉。今天因为有事没出去买菜，找出家里仅有的瘦肉和土豆，加了鸡粉味道更好吃。
土豆炒肉营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆炒肉的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 土豆400克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 生粉1勺
- 鸡粉1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
土豆炒肉的做法
1
准备好土豆
2
土豆切丝泡洗干净
3
准备好瘦肉
4
瘦肉切丝
5
准备好鸡粉
6
加半勺鸡粉
7
加盐，酱油，生粉，料酒
8
拌匀腌一下
9
锅热油，下肉丝
10
翻炒变色
11
盛出肉丝备用
12
锅另加点油，放姜蒜炒香
13
加入土豆丝
14
加点辣椒酱翻炒
15
加半勺鸡粉
16
加点盐炒熟
17
加入肉粉
18
翻炒均匀
19
装盘，撒上葱末
成品图
土豆炒肉的烹饪技巧
猪肉提前加盐，生粉，料酒和鸡粉腌一下，炒出来更鲜香滑嫩
肉丝翻炒变色后就盛出，等土豆丝炒熟后加入炒匀即可