酱烧茄子
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
酱烧茄子营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱烧茄子的食材2人份
- 茄子400克
- 油适量
- 盐1勺
- 辣椒酱1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
酱烧茄子的做法
1
准备好茄子
2
茄子切片
3
锅热油，下姜蒜
4
加辣椒酱炒香
5
加入茄子
6
加点水焖一下
7
加盐
8
加鸡精调味烧熟
9
装盘
成品图
酱烧茄子的烹饪技巧
茄子切了怕变色，可以用盐水泡一下
茄子加酱油和辣椒酱烧出来更香辣开胃