财源滚滚金钱包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
面包虽然是西式面点，我们却爱中西结合，里面包上传统的蜜豆，每一个小面团都取6克，取意六六大顺，形状浑圆可爱，再用圆形挞模来烤，上面刷一层蛋液，烤得金黄油亮的，真真变成了财源滚滚的金钱包。 这个方子虽然是直接法，但是却不输于各种种类做法，绝对值得收藏。做出来的面包柔软拉丝，非常好吃。过节的时候，不妨动手，为家人为亲朋做一些【财源滚滚的金钱包】，借此吉言，让我们来年钱袋鼓得满满的。
财源滚滚金钱包营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
财源滚滚金钱包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 淡奶油50克
- 食盐3克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋50克
- 黄油35克
- 牛奶50克
- 糖40克
- 蜜红豆面包馅料适量
财源滚滚金钱包的做法
1
将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放黄油一起揉至拉出薄膜，进行第一次发酵
2
发好的面团进行排气分成每个6克的小面团盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团放手里摁扁
3
放上适量的蜜红豆，捏紧收口滚圆
4
圆形挞模提前涂上一层薄薄的黄油，把滚好的小面团摆整齐进行第二次发酵
5
好的面团上刷一层蛋液，烤箱预热180度烤15分钟即可
成品图
