网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 全麦红豆面包
释义
全麦红豆面包的做法

全麦红豆面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <2小时
  • 初级入门

这款面包我加了全麦粉,营养又健康,放3天也不硬,我1周至少做2次。这款全麦面包因为要加豆沙馅,豆沙馅中也有糖,所以我放的糖比较少。没有加黄油,只加了12克玉米油,热量低不长肉,不用怕长胖,就算是减肥期间也可以放心吃的哈。

全麦红豆面包营养建议

  • 含糖量 32.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

全麦红豆面包的食材2人份

  • 面粉100克
  • 高筋面粉200克
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶160克
  • 酵母(干)3克
  • 白糖30克
  • 2克
  • 玉米油12克
  • 红豆馅适量

全麦红豆面包的做法

1 全麦红豆面包菜谱图解

准备好所需要的食材,就开始制作吧!取下厨师机搅拌桶,依次加入鸡蛋、牛奶、盐、糖、全麦面粉、低筋面粉,耐高糖酵母,玉米油一会儿再放。启动厨师机2档揉成面团,加入转成3档,再揉面3分钟,然后加入玉米油继续揉面8分钟

2 全麦红豆面包菜谱图解

检查一下面团的状态,能够轻松拉出膜就好了,全麦面团拉的膜,会有些粗糙,只要能够拉出膜就可以了。把面团收圆,放回搅拌桶,盖上保鲜膜放到一个温暖的地方进行发酵

3 全麦红豆面包菜谱图解

面团发酵到2倍大,用手指粘上干面粉戳个洞,洞口没有回缩没有塌陷,面团就发酵好了。如果塌陷说明发酵过度了,如果回缩说明发酵不够

4 全麦红豆面包菜谱图解

发酵好的面团取出来,排干净空气,擀成一个大片,不用太薄,大约有5mm厚就可以

5 全麦红豆面包菜谱图解

铺上一层红豆馅,我的红豆馅是自己做的,也可以买现成的豆沙馅或蜜红豆都可以。喜欢吃红豆馅可以多放点,不喜欢吃的可以少放点

6 全麦红豆面包菜谱图解

顺着自己身侧的一方,向上卷起来,卷成一个大的长卷,放在烤盘上进行第二次发酵

7 全麦红豆面包菜谱图解

烤箱提前预热,上下火180度预热10分钟。面包坯发酵到2倍大,送进预热好的烤箱,上下火180度烘烤25分钟就好了

8 全麦红豆面包菜谱图解

烤箱提前预热,上下火180度预热10分钟。面包坯发酵到2倍大,送进预热好的烤箱,上下火180度烘烤25分钟就好了。晾凉后的面包很柔软,我这个是晚上烤的,因为没法拍成品,所以放到第二天才拍的,你看,还是非常柔软的

成品图
随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/19 6:38:40