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诗文 桂花豆芽
释义
桂花豆芽的做法

桂花豆芽

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

苗条的身材,一直是大家梦寐以求的事情,尤其是到了夏天,看着人家婀娜多姿的身材,减肥的愿望就更强烈了,都说四月不减肥,五月徒伤悲,现在已经是八月了,夏天已经进入了尾声,美美不怀好意地问一声:小姐姐们,你们的减肥大计成功了吗?其实,减肥这件事情吧,什么时候开始都不晚,减掉身上的脂肪,好看还是次要的,身体健康比什么都好,美美有小同事,这段通过饮食减肥,只用了一个月就成功减掉了10斤,整个人都大变样了,腰肢苗条、小腿也细了,连脖子都感觉修长了很多,都说减肥就是整容,我是真的相信了,同事们一个个惊讶地追问她到底是怎么成功的,小姑娘倒也大方,将她的秘密武器告诉了我们,看了她的食谱我恍然大悟,只要选对了食材,减肥真的不需要饿肚子呢。 这个同事非常聪明,她减肥的时候,早上中午正常吃,晚上就自己做代餐,出现在爱桌上最多的一道代餐食物就是这道桂花豆芽,其实夏天很多人都会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠,一块钱一斤够一家人吃一顿了。但很少人知道绿豆芽还具有减肥的功效。 ?绿豆芽所含的能量很低,但却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。 绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,直接就可以忽略了,而所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用,鸡蛋的蛋白质含量特别丰富,是减肥期间保证营养的最佳食物之一,每天一个鸡蛋,让你减健康瘦。不过大家要注意的是,绿豆芽比较寒凉,而女人寒性体质比较多,大量食用绿豆芽会对健康不利,在烹饪的时候,最好加入少许姜丝中和一下。鸡蛋性平,可以放心食用哦。

桂花豆芽营养建议

  • 含糖量 1.75
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

桂花豆芽的食材2人份

  • 鸡蛋两个
  • 豆芽200克适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 姜片适量

桂花豆芽的做法

1 桂花豆芽菜谱图解

材料准备好,将绿豆芽去根,洗干净沥干水分

2 桂花豆芽菜谱图解

鸡蛋打散,葱切花备用

3 桂花豆芽菜谱图解

热锅下油放入姜片爆香,热油后倒入鸡蛋液,快速搅散。边搅边切碎,炒至呈金黄桂花状(起锅备用),把姜拣出来丢掉

4 桂花豆芽菜谱图解

把锅从新洗干净,倒入油加入少许盐,(防止豆芽下锅油溅出)直到油冒烟,火一定要大,倒入豆芽,看烟雾缭绕,这个火大才能锁住水分,使豆芽不出水,保持爽脆的口感

5 桂花豆芽菜谱图解

豆芽炒至断生后,立马下入炒好的鸡蛋碎

6 桂花豆芽菜谱图解

翻炒均匀即可,试试差盐就补一点出锅,趁热最好吃哦

成品图

桂花豆芽的烹饪技巧

豆芽去掉根,口感才最好哦 ,盐一定要少量加,不要太重了 ,鸡蛋炒好后炒豆芽前一定要洗锅洗锅,豆芽炒出来更清爽。这道菜乘热吃更美味!

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更新时间:2025/1/28 21:23:19