网红芝士爆浆仙豆糕
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
只需平底锅就能做的网红爆浆芝士仙豆糕 不用加糖 不用烤箱不用炸 香甜软糯的馅料 一口爆浆的超长拉丝 金黄酥脆的外皮 一次搞定两种馅料 超好吃 简直是神仙组合美食
网红芝士爆浆仙豆糕营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
网红芝士爆浆仙豆糕的食材2人份
- 紫薯/红薯400克
- 鸡蛋3个
- 白糖50克
- 玉米油60克
- 低筋面粉220克
- 玉米淀粉60克
- 炼奶35克
- 芝士碎适量
- 食用油少许
网红芝士爆浆仙豆糕的做法
1
紫薯或红薯 切小块 上锅蒸熟
2
鸡蛋中加入白糖和玉米油 充分搅拌均匀
3
低筋粉和玉米淀粉 过筛进入 搅拌到无干粉的状态
4
分成25克一小份
5
紫薯或红薯 加入35克炼奶 压成泥 分成20克一个的馅料
6
馅料压扁 包入芝士碎 滚圆
7
饼皮压扁成薄片 将芝士馅料包入 整理成正方体
8
锅内刷少许油 放入仙豆糕 煎至两面金黄即可
9
超棒的拉丝哦
成品图
网红芝士爆浆仙豆糕的烹饪技巧
①喜欢吃甜一点的朋友 可以在馅料中多放些炼奶
②煎仙豆糕一定要开小火 慢慢煎 大火煎容易外皮焦了而内心还不熟不热哦
③美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒～