红烧鲫鱼
- 烧
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
第一次烧鱼，水放多了，主要是这个新锅实在不懂的放多少水合适，下次加油，这次卖相还不错，味道也还可以……
红烧鲫鱼营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼一条
- 尖椒一个
- 香菇一个
- 生姜4片
- Xo鲍鱼酱一勺
- 大蒜1瓣
- 小米椒2个
- 生抽少许
- 老抽适量
- 盐巴少许
- 鸡精适量
- 糖少许
- 料酒一勺
红烧鲫鱼的做法
1
鲫鱼洗净，每面划三刀，容易入味
2
抹上盐巴，腌制10分钟
3
备料：尖椒、香菇、葱段、大蒜、尖椒、生姜
4
热锅放油，放入鲫鱼煎，鱼子
5
煎至两面金黄，放入生姜大蒜，出味后
6
倒入适量的水
7
小米椒，适量的酱油
8
倒入料酒
9
香菇片，少许老抽
10
大火烧开，一勺白糖
11
放入尖椒，葱段，鲍鱼酱，收汁即可出锅
成品图
红烧鲫鱼的烹饪技巧
水不能放太多了，适量就好