红烧油豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这道红烧油豆腐荤素搭配，鲜香入味，非常好吃。
红烧油豆腐营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧油豆腐的食材2人份
- 油豆腐16个
- 猪肉馅100克
- 黄豆芽200克
- 葱末适量
- 花椒粉1小匙
- 料酒1小匙
- 香油1小匙
- 生抽1大匙
- 老抽1小匙
- 白糖适量
- 油适量
- 盐适量
- 干淀粉1小匙
红烧油豆腐的做法
1
肉馅加入葱末、花椒粉、料酒、盐、香油、适量清水顺方向搅匀
2
准备豆泡
3
油豆腐划开小口，借助筷子填上肉馅，尽量多填点
4
豆芽洗净
5
锅中放油烧热，放入豆芽炒2分钟
6
放入酿好的豆泡，放入生抽老抽白糖一点盐，加一碗热水，烧开后转小火炖10分钟左右
7
汤汁收到差不多，肉馅熟透关火。用豆芽铺满盘底，上面放上油豆腐
8
剩下的汤汁再次烧开，加入水淀粉勾芡
9
淋在油豆腐上即可
成品图
