豆干炒腊肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
老家带来的腊肉，剩下不多了，放冰箱也占位置，就想赶快把它吃了，加上孩子对腊肉非常喜欢，今天加的豆干一起炒，很咸香下饭的一道菜。
豆干炒腊肉营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆干炒腊肉的食材2人份
- 腊肉200克
- 豆腐干150克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒1勺
- 鸡精半勺
- 葱适量
豆干炒腊肉的做法
1
准备好腊肉，泡洗干净
2
锅加水，放入腊肉
3
将腊肉煮熟
4
腊肉捞出放凉
5
准备好豆干
6
豆干切条
7
腊肉切片
8
锅烧热，放入腊肉
9
加料酒，姜和蒜，爆炒出油
10
加入豆干
11
加点鸡精翻炒
12
加入葱段
13
翻炒均匀
14
装盘
成品图
豆干炒腊肉的烹饪技巧
腊肉提前泡一下，再用热水清洗干净
腊肉煮熟再切片
腊肉有咸度，配菜不需要加盐了