板栗烧乌鸡
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
每个月的那几天都会吃乌鸡，《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴的作用。乌鸡的含铁量比普通鸡的高出很多。乌鸡常用于煲汤，今天口味有些重改烧煮比较入味，加入了板栗味道更香醇。
板栗烧乌鸡营养建议
-
含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
板栗烧乌鸡的食材2人份
- 乌骨鸡300克
- 板栗200克
- 胡萝卜1条
- 植物油1汤匙
- 盐1茶匙
- 蚝油1勺
板栗烧乌鸡的做法
1
所有备好
2
冷锅下油放入乌鸡炒变白加入胡萝卜和板继续翻炒
3
加入清水末过食材的一半，加入蚝油和盐
4
中火烧煮二十分钟
5
转中火
6
汁收干即可
7
出锅装盘
成品图
板栗烧乌鸡的烹饪技巧
油不需要放太多，鸡皮含有油脂。\n2、烧煮的时间要根据鸡块和板栗的熟生程度调整