鲍鱼辣酱烧豆腐
- 烧
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
冬季，老百姓常吃的豆制品中，豆腐是最多的。买回家的鲜豆腐可以烧、炖、煎，可以做馅、做丸子；也可以放冰箱冷冻后炸成豆腐泡，然后再入锅烧制，味道也很不错。我还是喜欢吃鲜豆腐，有的豆腐有豆香味，我可以直接蘸酱吃。今天做的豆腐，用料特别简单，而且很快就可以上桌，有喜欢的朋友一起来做哦。
鲍鱼辣酱烧豆腐营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲍鱼辣酱烧豆腐的食材2人份
- 豆腐400克
- 豌豆苗10克
- 盐1.5克
- 葱1段
- 姜2克
- 鲍鱼辣酱（微辣）1盒
鲍鱼辣酱烧豆腐的做法
1
原料：豆腐、豆苗、葱、姜
2
豆腐切块，葱和姜切片
3
锅中烧开水，下入豆腐焯一下捞出备用
4
开火，鲍鱼辣酱一盒，倒入锅中，小火煸炒
5
葱、姜下锅炒香
6
倒入豆腐块，慢慢翻炒几下
7
待豆腐块都裹上酱汁，加入清水没过豆腐，大火烧开后改小火烧几分钟，加入盐调味
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加入豆苗，焖烧1分钟，关火，装盘（少许水淀粉勾芡，汤汁更加浓郁哦）
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嫩嫩的豆腐，清香的豆苗，鲍鱼辣酱的鲜美
10
称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱
成品图
鲍鱼辣酱烧豆腐的烹饪技巧
烧豆腐之前，先焯一下水，去除豆腐的腥味，使豆腐更加的细嫩，而且在后面的操作中不易破碎。鲍鱼辣酱，味道鲜美，可以不用再添加其他的调料，我只加了一点盐