橙香华夫饼
- 烘焙
- 果味
- <10分钟
- 新手尝试
华夫饼好吃有好看，特别喜欢那格子美食。家里有个在燃气灶上用的模具，但是温度很不好控制，于是就搁置不用了，现在有了电动的米凡欧斯华夫饼机，它采用食品级涂层烤盘，有优良的不粘性、耐温性盒悬浮性，轻轻松松就可以做出好看的华夫饼了。有了趁手的机器，参考了华夫饼书上的方子，做了这款橙香味的华夫饼，加了橙子皮碎和橙子汁，做好的华夫饼有橙子的香味，饼也松软香甜，很好吃。
橙香华夫饼营养建议
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含糖量 26.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙香华夫饼的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 玉米淀粉40克
- 黄油70克
- 鸡蛋3个
- 橙汁60克
- 白糖40克
- 橙皮碎1勺
- 泡打粉2克
橙香华夫饼的做法
1
橙子洗后再用盐搓一下表面，然后再用清水洗净
2
用擦蓉器把橙子表皮的黄色部分擦下来，橙子肉榨汁
3
低筋粉，淀粉和泡打粉混合过筛2遍
4
黄油无需放软，直接和白糖，粉类放在盆里
5
双手搓成沙子状。这个过程也是让饼起酥的重要步骤
6
搓好的粉里放入橙皮碎，鸡蛋。鸡蛋可以分两次放，也可以一次放入
7
倒入橙汁
8
搅拌成糊，盖盖饧发半小时
9
米凡欧斯华夫饼机，温度调到3档，预热到绿灯亮起
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烤第一个饼的时候，烤盘先均匀细致的刷油，然后倒入一半的面糊
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盖上盖子，翻转烤2--3分钟，有大量蒸汽冒出，再翻转回来，待蒸汽量变少，时间是用了4分钟
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打开看看颜色，就可以轻松取出来啦。我喜欢浅一点的颜色，如果喜欢颜色重的，可以适当调高一点温度
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烤好的华夫饼取出，放烤网晾一下
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烤好的华夫饼，可以直接吃，也可以配酸奶或者奶油来吃。我配了些自制的草莓酸奶，非常好吃的一款华夫饼。“米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙”
成品图
橙香华夫饼的烹饪技巧
这个方子是两个华夫饼的量。我喜欢浅一点的颜色，如果喜欢颜色重的，可以适当调高一点温度，或者适当延长烤的时间