素炒饼丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
作为一个上班族，每天为家人准备可口的饭菜是繁琐而快乐的。周末有时间的时候，就要放慢生活的脚步，为家人做一份温馨而精致的晚餐，可繁可简。平时忙碌，只能用最快的时间填饱肚子。这一份10分钟就能做好的快手餐，可是上班族的福音，简单方便有营养，好吃还扛饿，赶紧试一试。
素炒饼丝营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素炒饼丝的食材2人份
- 饼丝500克
- 卷心菜半颗
- 食用油适量
- 胡萝卜半个
- 洋葱半个
- 青椒半个
- 葱蒜适量
- 盐1勺
- 生抽2勺
素炒饼丝的做法
1
准备好所需要的食材。这种饼丝是无油的烙饼切成丝而成，我是在烙饼店买的，如果家里有剩下的烙饼也可以自己切成丝，也是一样的。我买了1斤，大约是两人份
2
炒饼丝用洋白菜是最合适的，洋白菜的每一片叶子摘下来清洗干净，切成细丝。如果很硬的白菜梗，要么去掉，要么切得更细一点儿，否则吃的时候难以下咽
3
再来准备一下配菜，洋葱去皮洗净切成丝，胡萝卜去掉外皮也要切成细丝，青椒去蒂洗净切细丝，再准备一些葱花、蒜片
4
炒锅烧热倒入适量食用油，油热后放入蒜片和葱花，小火煸炒出香味儿。注意要小火，小心别把葱花蒜片炒糊了
5
接着把洋葱丝、胡萝卜丝，一起倒进去翻炒均匀
6
把切好的洋白菜丝放进去翻炒至稍微变软，加入生抽2勺，再加入1勺盐翻炒均匀
7
把准备好的饼丝抖散，盖在炒至八分熟的蔬菜上，盖上锅盖，转成最小火，焖5分钟
8
5分钟后，打开锅盖，用两双筷子，抄底抖散，搅拌均匀就好了。这样一盘素炒饼丝就做好了，最快最简单的一餐饭，10分钟炒一锅，当菜又当饭，有营养味道好
9
10分钟就做好的快手餐，简单方便有营养，上班族的福音，好吃又扛饿
成品图
