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诗文 清炖羊蝎子
释义
清炖羊蝎子的做法

清炖羊蝎子

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初中水平

眼瞅着是越来越凉了!这几天的天气预报也老是预报着我们这边要降温啦,要降温啦!炖一锅羊蝎子暖暖胃~!

清炖羊蝎子的食材2人份

  • 羊蝎子1000克
  • 白萝卜1个
  • 10克
  • 8克
  • 红尖椒2个
  • 食盐适量
  • 炖肉料1包

清炖羊蝎子的做法

1

羊蝎子(羊脊椎骨)让摊主帮忙剁成块

2

买回的羊蝎子清水洗净

3 清炖羊蝎子菜谱图解

锅内放水,然后放羊蝎子,放少许料酒

4

大火烧开以后,用勺子撇去浮沫,一定要彻底的撇清浮沫

5

将羊蝎子捞出放在盆中,锅内的水倒掉不要

6 清炖羊蝎子菜谱图解

锅内重新放水烧开,然后放羊蝎子

7 清炖羊蝎子菜谱图解

加葱段姜片,一个炖肉包(市场有卖),两个红辣椒

8 清炖羊蝎子菜谱图解

锅内水开以后,改小火慢炖,大概一个小时以后放适量盐

9

白萝卜洗净切段

10 清炖羊蝎子菜谱图解

炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候,(这个过程大概需要一个半到两个小时)放入切好的白萝卜一起炖(因为白萝卜是非常容易熟的东西,一定要最后放,放早了,萝卜就太烂了)

11 清炖羊蝎子菜谱图解

炖到锅内汤浓,萝卜软烂,羊蝎子也变得软烂,关火就可以连吃肉,再喝汤啦!

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更新时间:2025/3/14 23:48:38