糯米馒头
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
糯米馒头营养建议
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含糖量 29.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糯米馒头的食材2人份
- 面粉750g
- 酵母(干)8g
- 白糖30g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶250g
- 猪肉馅300g
- 糯米260g
- 香菇5朵
- 调和油25ml
- 食盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒15ml
- 白糖20g
- 酱油20ml
糯米馒头的做法
1
依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎
2
锅里放油，放入猪肉煸炒
3
放入葱、姜翻炒
4
放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟
5
糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟
6
炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分
7
晾凉备用
8
面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟
9
搓成长条，揪成每个70克剂子
10
用手边转边按，按成中间稍厚的面皮
11
放入糯米馅，包起来即成馒头
12
放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅
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蒸好的糯米馒头
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端上桌，即可享用