土豆炖鸡腿
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
给老公带的便当。太匆忙没有拍成品图。
土豆炖鸡腿营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆炖鸡腿的食材2人份
- 鸡腿5个
- 土豆200克
- 食盐3克
- 大葱1根
- 水适量
- 姜片3片
- 花椒8颗
- 老抽5毫升
- 冰糖3块
- 料酒1勺
- 小尖椒2个
土豆炖鸡腿的做法
1
准备好鸡腿，土豆和辅料，土豆切成土豆块，鸡腿热水焯一下
2
锅中放油，将冰糖放进油中融化
3
冰糖完全融化
4
鸡腿倒进冰糖中翻炒，直至完全上色
5
将辅料倒进锅中翻炒，加入老抽和料酒
6
大火翻炒，直至鸡腿上色均匀
7
锅中加入热水煮沸，再关小火炖1个小时
8
鸡腿炖熟后加入土豆，放入盐，等土豆熟了就可以出锅了
成品图
土豆炖鸡腿的烹饪技巧
如果喜欢偏甜可以多加冰糖