土豆烧海苔
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
土豆绝对是家中常备的食材之一，这家伙不管是煎炒烹炸煮，还是熬炖溜烧汆，怎么做都好吃，单吃土豆也好，配合其他菜一起做也罢，就没有土豆不能承受的做法，你喜欢的样子，土豆都有~ 土豆和海带烧在一起，一口下去包你惊喜不已~绵软细腻的土豆，加上鲜香的海带，舌头轻轻一顶便融化在唇齿之间，配饭吃一样妙不可言，健康低脂无负担，好吃到停不下来！
土豆烧海苔营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆烧海苔的食材2人份
- 土豆一个
- 海带一小把
- 油适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽一勺
- 水淀粉适量
- 葱花适量
土豆烧海苔的做法
1
食材准备好，土豆挑一个大一点的，海带事先要用清水泡一个晚上，海带片泡发明显变厚后清洗干净
2
将泡发好的海带片切成小块，土豆去皮后也切小丁
3
将土豆和冷水下锅，大火煮开后再煮两分钟，将土豆块煮至微微透明，八成熟即可
4
将煮好土豆块捞出来，沥干水备用
5
锅里放油，烧热后倒入姜末和蒜末，炒出香味
6
倒入海带片，翻炒一分钟
7
将烫好的土豆块也倒进去，一起翻炒均匀
8
加入一碗水没过食材
9
煮开后放入大约一勺的生抽和适量盐
10
炒匀后，用水淀粉勾芡，汤汁收紧后转中小火
11
加盐调味，撒入葱花即可出锅
成品图
土豆烧海苔的烹饪技巧
土豆块稍微切薄一点，煮起来更快，事先煮至八成熟即可捞出，第二次煮的时候时间稍微长一点，这样更入味
海带一定要充分泡发，泡发好的海带明显变大，叶片变厚，再经过炖煮，口感软滑