双椒生炒五花肉片
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双椒生炒五花肉片的食材2人份
- 五花肉400g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱白适量
- 生抽适量
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 泡红椒适量
双椒生炒五花肉片的做法
1
五花肉洗净切薄片
2
生姜、蒜头、葱白切碎。青红椒泡椒切粒
3
锅烧热，倒少量食油，下肉片煸至两黄微黄铲起
4
锅内留底油，下姜葱蒜炒香
5
倒入肉片翻炒，加一勺豆豉酱炒香，加少许温水加盖焖两分钟
6
倒入青红椒泡椒继续翻炒，加食盐、生抽调味，炒至椒粒断生即可