诗文 | 酸菜炒春笋 |
释义 |
![]() 酸菜炒春笋
我生活在山区小城,这儿是“笋竹之乡”,每到春季,漫山遍野的竹笋拔地而起,酸菜和春笋,这两种看似毫无交集的食材却成为最佳搭档,酸菜独特的口感,很好的改善了笋的涩味,而五花肉则是不可或缺的美食催化剂,于是一道刮油又下饭的家常菜便诞生了! 酸菜炒春笋营养建议
酸菜炒春笋的食材2人份
酸菜炒春笋的做法
1
![]() 准备食材
2
![]() 将五花肉切片
3
![]() 将酸菜清洗干净,切碎
4
![]() 春笋去壳切片
5
![]() 炒锅里放油
6
![]() 将五花肉放油锅里小火煸出油
7
![]() 加入酸菜和白糖
8
![]() 翻炒均匀
9
![]() 加入春笋
10
![]() 翻炒均匀
11
![]() 加入适量水加盖煮开后转小火煮20分钟,中途开盖翻炒几次
12
![]() 所有食材都煮入味后即可出锅装盘享用
成品图
酸菜炒春笋的烹饪技巧根据各人口味调整加糖量 |
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