红豆粽子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
小时候最常吃的红豆粽，米香、豆香、粽叶香， 本色的滋味，也是最让人怀念的味道。
红豆粽子营养建议
-
含糖量 44.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆粽子的食材2人份
- 粽叶适量
- 糯米适量
- 红豆适量
- 棉线适量
- 水适量
红豆粽子的做法
1
准备粽子叶
2
先粽叶泡2小时，再下锅煮30分钟，然后煮好的叶子用冷水泡着
3
糯米用水泡发。可提前一晚上泡着，泡12小时左右
4
红豆泡水。也要12小时左右
5
把泡好的糯米红豆沥干水混合在一起
6
把粽子叶的硬柄剪掉，放红豆糯米包好
7
锅子里加冷水放粽子一起煮。水要盖过粽子。大火煮开后转小火煮50分钟
成品图
红豆粽子的烹饪技巧
1，注意包粽子的时候一定不能漏米哦！
2，粽子的馅也可以用蛋黄，也可以包肉粽，随自己喜欢了，不过红豆糯米粽子可以凉水入锅，肉粽的话最好开水入锅！
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