可可小餐包（波兰种）
- 烤
- 甜味
- <一天
- 中级掌勺
浓浓的可可味，超级柔软的面包
可可小餐包（波兰种）营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可可小餐包（波兰种）的食材2人份
- 波兰种适量
- 高筋面粉50克
- 水50克
- 酵母(干)0.5克
- 主面团适量
- 黄油20克
- 高筋面粉400克
- 低筋面粉100克
- 糖55克
- 盐5克
- 酵母6克
- 波兰种75克
- 水300克
- 可可粉20克
可可小餐包（波兰种）的做法
1
把波兰种的材料一起倒入盆中，搅拌均匀；封上包保鲜膜放冰箱一晚
2
把高粉，低粉，糖，酵母，波兰种，水和可可粉一起倒入厨师机
3
搅拌至起筋，加入盐
4
再搅打至厚膜戳同无齿，加入黄油
5
5.?????? 搅打至十成筋度，即“手套膜”，然后收紧
6
放入盆中，盖上保鲜膜，28度，发酵40分钟
7
分割成12份，排气，整成圆形，装盘即可
8
温度30度，湿度75%，二发40分钟
9
烤箱180度，35分钟
成品图
