黑芝麻蛋白薄脆饼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
成功率很高的一款饼干，制作简单，味道可不简单。香、甜、薄、脆，好吃到cry！不含任何添加剂，吃得放心。还可以充分利用平时做烘焙剩余的蛋白，节约食材，一举两得。
黑芝麻蛋白薄脆饼营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻蛋白薄脆饼的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 黄油50克
- 鸡蛋清1个
- 糖粉40克
- 黑芝麻适量
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法
1
黄油室温下软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅
2
分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入
3
倒入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可
4
把面糊倒在垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀抹平刮薄
5
放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，至表面色泽金黄即可
6
出炉后切成方形小块即可食用
成品图
黑芝麻蛋白薄脆饼的烹饪技巧
面糊抹得够薄，烤出来的饼干才脆
本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。