黄瓜拌鸡丝
- 拌
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
夏天最不可缺的就是搅拌菜！\n 在这炎热的夏季，凉拌菜也是花样多多，不同口味，不同食材的运用，慢慢代替热菜。\n晚上做一道黄瓜拌鸡鸡丝。
黄瓜拌鸡丝营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黄瓜拌鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 黄瓜半根
- 小米椒2个
- 醋2勺
- 生抽2勺
- 盐1勺
- 糖1勺
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 料酒30克
- 姜片3个
黄瓜拌鸡丝的做法
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准备食材。鸡胸肉，姜片，大蒜，小米椒，黄瓜，醋，生抽，黄瓜
2
锅里放水，放鸡胸肉?姜片?料酒
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上锅煮熟
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用筷子扎一下，容易扎进去，基本煮熟了。 捞起来，自然放凉备用
5
鸡肉放凉的时间，我们来切蒜和小米椒。 把蒜切碎，小米椒切小段
6
黄瓜去皮切丝
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锅里放油，放蒜沫和小米椒小火炒香
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准备一个大碗。 放入盐1勺?糖1勺?CUCU老陈醋1勺?生抽1勺。搅拌均匀，让糖充分融化
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倒入炒香的蒜蓉
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搅拌均匀，酱汁就做好了
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另外准备一大碗，放入黄瓜丝和鸡丝。 鸡肉用手撕小条
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淋上酱汁
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翻拌均匀，让酱汁和食材充分混合好
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黄瓜拌鸡丝就做好了。脆脆的黄瓜，有嚼劲的鸡肉，酸辣开胃！醋的选择很重要哦。 买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
成品图
黄瓜拌鸡丝的烹饪技巧
醋选酿造的有机醋，老陈醋。\n2.小米椒有点辣，怕辣的少放一点