豆腐丸子
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我说的这个丸子，我们这儿一般是用豆腐和猪肉做的，但是小时候我和姐姐不爱吃肉，哪怕一点点，所以老妈做的豆腐猪肉，我和姐姐根本就不会吃。每个妈妈爱孩子的心情都是一样的，所以老妈就做了豆腐鸡蛋丸子给我们吃，还别说外酥里嫩的非常好吃，以至于现在老妈只做豆腐鸡蛋丸子，我们全家都爱吃，一起看看我发的教程吧，学会了，过年做给家人吃。
豆腐丸子营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐丸子的食材2人份
- 卤水豆腐1000克
- 鸡蛋 2个
- 葱姜 适量
- 花椒粉 15克
- 油 适量
- 盐20克
豆腐丸子的做法
1
准备食材
2
豆腐用手抓碎，翻入盆中。
3
放入葱姜碎，花椒粉，盐用手抓匀
4
磕入一个鸡蛋，用手抓匀，（鸡蛋的用量，看是否能捏成团）
5
用手团成乒乓球大小的丸子，放入一个盘子中备用，丸子可以一起团好再煎制
6
平底锅放入适量花生油，油温五成热放入丸子
7
中火煎制整个丸子焦黄即可出锅。
成品图
