自制鲜香回锅肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
对于吃货来说 怎么能不会做回锅肉呢 这个是后面越吃越香 夏季炒一个 可以吃两次 觉得很划算哇
自制鲜香回锅肉营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制鲜香回锅肉的食材2人份
- 猪肉半斤
- 胡萝卜两根
- 美人椒约10个
- 蒜苗四根
- 老姜一个
- 豆瓣酱2勺
- 老抽一小勺
- 盐少许
- 鸡精少许
自制鲜香回锅肉的做法
1
将美人椒 蒜苗 胡萝卜洗净
2
将胡萝卜切片 蒜苗切节 美人椒切斜块备用
3
切菜的同时把干净去毛的猪肉放水里煮半熟 备用
4
洗净的姜切丝备用
5
将豆瓣酱和老抽用一个小碗调匀备用
6
将肉切薄片备用
7
热锅后放入肉爆炒
8
把肉爆到自己喜欢的程度加入姜片
9
等有姜香味了加入胡萝卜 蒜苗 和美人椒炒香 差不多了的时候倒入豆瓣酱混合老抽的小碗 适量加入少许盐
10
起锅前加入鸡精少许即可 美美的回锅肉就好啦 是我们一家人超喜欢吃的呢 所有的材料都可以吃哦 一点都不浪费的
成品图
自制鲜香回锅肉的烹饪技巧
千万记得新买的猪肉要去毛 肉不要煮老了