诗文 | 芦笋炒鹅蛋 |
释义 |
![]() 芦笋炒鹅蛋
喜欢吃芦笋,因为在北方,平常很少有买芦笋的,今天去市场买菜,看见有买新鲜芦笋的,价格虽然有点小贵,嘻嘻,还是赶紧买了一小捆回家,搭配了营养丰富的鹅蛋,味道不要太赞哟,芦笋营养价值很高,它享有“蔬菜之王”美称。 芦笋含有多种氨基酸,蛋白质和维生素,是老少皆宜的一种健康养生的食材哟…… 芦笋炒鹅蛋营养建议
芦笋炒鹅蛋的食材2人份
芦笋炒鹅蛋的做法
1
![]() 首先备齐所有的食材
2
![]() 把芦笋老的地方,用刀削成不用
3
![]() 然后把芦笋洗净后,斜切成滚刀状,小米辣切丁备用。
4
![]() 大蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机里绞碎取出备用。
5
![]() 取一个大一点的碗,打散一个鹅蛋,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味
6
![]() 锅中加入清水烧开,滴几滴油,少许盐,倒入切好的芦笋,断生变色即可捞出过冷水备用
7
![]() 启动新思特多功能美食锅,锅中加入10克花生油,油温6成时倒入鹅蛋液,大火炒熟盛出备用
8
![]() 另起锅加入剩下的10克花生油,倒入蒜末和小米辣。
9
![]() 大火翻炒出香味后,倒入蚝油调味调色。
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![]() 这个时候加入焯好水的芦笋
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![]() 再加入炒熟的鹅蛋,大火继续翻炒片刻后
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![]() 根据个人的口味加入适量的盐和鸡精调味
13
![]() 大火翻炒均匀即可关火
成品图
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