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诗文 芦笋炒鹅蛋
释义
芦笋炒鹅蛋的做法

芦笋炒鹅蛋

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

喜欢吃芦笋,因为在北方,平常很少有买芦笋的,今天去市场买菜,看见有买新鲜芦笋的,价格虽然有点小贵,嘻嘻,还是赶紧买了一小捆回家,搭配了营养丰富的鹅蛋,味道不要太赞哟,芦笋营养价值很高,它享有“蔬菜之王”美称。 芦笋含有多种氨基酸,蛋白质和维生素,是老少皆宜的一种健康养生的食材哟……

芦笋炒鹅蛋营养建议

  • 含糖量 2.94
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

芦笋炒鹅蛋的食材2人份

  • 芦笋250克
  • 鹅蛋1枚
  • 花生油20克
  • 小米椒2个
  • 大蒜6克
  • 适量
  • 蚝油10克
  • 鸡精0.5克

芦笋炒鹅蛋的做法

1 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

首先备齐所有的食材

2 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

把芦笋老的地方,用刀削成不用

3 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

然后把芦笋洗净后,斜切成滚刀状,小米辣切丁备用。

4 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

大蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机里绞碎取出备用。

5 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

取一个大一点的碗,打散一个鹅蛋,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味

6 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

锅中加入清水烧开,滴几滴油,少许盐,倒入切好的芦笋,断生变色即可捞出过冷水备用

7 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

启动新思特多功能美食锅,锅中加入10克花生油,油温6成时倒入鹅蛋液,大火炒熟盛出备用

8 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

另起锅加入剩下的10克花生油,倒入蒜末和小米辣。

9 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

大火翻炒出香味后,倒入蚝油调味调色。

10 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

这个时候加入焯好水的芦笋

11 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

再加入炒熟的鹅蛋,大火继续翻炒片刻后

12 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

根据个人的口味加入适量的盐和鸡精调味

13 芦笋炒鹅蛋菜谱图解

大火翻炒均匀即可关火

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更新时间:2025/3/15 15:43:27