花芸豆馅的糯米饼
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
网上查了，叫“糯米饼”。我的家乡那里叫“黏饼”，“黏豆包”我特别喜欢吃，本来我是胃不好，小时候吃黏饼，老妈都看着我，说黏饼属于硬性的东西，不容易消化，不让我多吃，怕我难受！可是奇怪了，我怎么吃，胃都不会，不舒服。所以我很感谢我的胃，让我吃喜欢的食物。 老妈喜欢做芝麻馅和酸菜馅的黏饼，而我最喜欢吃的就是花芸豆馅，白色和红色我都喜欢吃。超市都有的卖，比红小豆要便宜。我不喜欢红小豆做的豆沙，吃起来没有豆香，但花芸豆的味道就好吃极啦！花芸豆在我们那叫“饭豆”，东北的大查粥放一把饭豆，那才叫正宗，好吃到撑！呜呜呜，我不敢吃多，胃疼！ 在美食杰有段时间了，认识了很多朋友，谢谢大家的留言，让我感觉到你们陪伴在我身边!人与人相处，我对你点头，你回报我微笑，从此不再陌生！对于一直关注的朋友，我说声抱歉，我个人原因，记忆不好，所以希望朋友留言时提醒我：我一直关注你呦！哈哈！伊人就拉你到身边啦，独宠你一人，就宠你！就宠你！^_^！在这里问一下，有喜欢写作或者正在写小说的朋友吗？方便的话给我留小企鹅，伊人想写小说，希望得到志趣相投的交流与帮助，回报是：伊人会的菜随便点！^_^
花芸豆馅的糯米饼营养建议
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含糖量 53.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花芸豆馅的糯米饼的食材2人份
- 糯米粉1斤半
- 芸豆斤
- 白糖适量
花芸豆馅的糯米饼的做法
烧开水，用开水把江米粉烫一半，小袋的酵母粉半袋撒在没烫的江米粉上。趁热和面，软硬适中，放在有阳光的地方发酵，也可以头天晚上自然发酵，不怕发大了
这就是白色的芸豆，白色的煮好还是白色，我用的是红色的
芸豆比较耐熟，所以洗干净，提前泡两个小时左右，再煮就熟的快些，中火
豆子煮开花，用手一捻就碎，就是熟了。最好豆子熟了，汤也靠没有了，或者剩一汤勺都可以。加适量白糖，我是抓了两把。甜度按个人喜欢。外面卖的都是甜蜜素，便宜有甜度，常吃对身体不好
用勺子或者啤酒瓶子把豆子捣碎，豆馅成啦！小时候妈妈捣，我就在旁边吃，豆馅又香又甜，那个时候觉得，那就是人间美味呀！童年真好^_^
面发好了，里面有气泡，闻着有酸味。发好的面不沾手。直接用手抓一块小面团，捏成饼，用小汤勺盛豆馅，如图：把豆馅包进去，我喜欢吃豆馅，饼和馅的比例是1:1。外面买的馅是3:1.所以吃的很委屈，自己做的就吃的过瘾啦！
平底锅，我的最爱，哈哈哈哈，可以烙饼啦！平时炒菜加的油量就可以，也可以多加点。中火加热，饼是用手直接拍成的，看到我的手印了吗，呵呵呵呵！饼放锅，改慢火，一次烙四个 喜欢吃油炸糕的可以直接用油炸：做法一样，就是饼小，馅少
5分钟左右，看到饼边金黄，就把饼翻身。熟的饼，中间会鼓起来，掌握不准，就掰一块看看，如果有生面，发白就是没熟。熟好的饼会像披萨一样拉开
做好的黏饼子，豆馅多多，又黏又香甜，趁热吃，吃一口还想吃一口，嘻嘻嘻，不好意思，口水掉下来啦！ 外面卖的糯米饼特别黏，但是就是不香，不知道添加了什么！自己做的，江米的味道特别香醇，味道正宗
花芸豆馅的糯米饼的烹饪技巧
一：面发好，开水烫面，烫一半留一半，加酵母粉和均匀成面团
二：豆子洗干净，泡一到二个小时，中火煮熟，收烫
三：要慢火烙饼，皮薄熟的块