黄花鱼蒸豆腐
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
三都港的黄花鱼去鳞去鳃去内脏，一根主刺到底，没有小鱼刺，吃起来方便又安心。而且鱼很新鲜，适合蒸的烹饪方式，只有新鲜的鱼蒸了才好吃，蒸完味道鲜美，和豆腐搭配，更是鲜上加鲜
黄花鱼蒸豆腐营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄花鱼蒸豆腐的食材2人份
- 小黄花鱼1条
- 老豆腐200克
- 盐8克
- 料酒5克
- 葱花4克
- 姜8克
- 蒸鱼豉油8克
- 麻油3克
黄花鱼蒸豆腐的做法
1
鱼用盐腌制一下
2
沿着鱼骨切下一片鱼肉
3
鱼肉再切段
4
老豆腐切块
5
鱼肉放在老豆腐上，再放入锅中，淋上料酒，放入姜片，撒上葱花，蒸熟
6
蒸完后出锅，淋上蒸鱼豉油和麻油。“买黄花鱼，京东搜索三都港。”
成品图
黄花鱼蒸豆腐的烹饪技巧
黄花鱼未经美食制作时可以冷冻，保存很方便